Tak terasa sebentar lagi bulan Ramadan akan berakhir. Suasana minggu terakhir bulan puasa ini bisa kita isi dengan membuat ide menu untuk berbuka puasa.
Tantangan lainnya dalam mengeksplorasi menu masakan adalah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Chef Arnold, koki ternama Indonesia dan brand ambassador BlibliMart memberikan tips untuk membuat resep baru yang mudah. Berikut cara membuatnya :
Panna cotta saus kurma untuk takjil yang menyegarkan
Salah satu buah yang paling banyak dan mudah ditemukan saat bulan Ramadan adalah kurma. Sebagai buah anjuran Nabi Muhammad SAW untuk berbuka puasa, kurma ternyata bisa diolah menjadi saus untuk dessert modern, panna cotta. Cara membuatnya pun mudah, kurma bisa diblender bersama air, lalu dimasak dengan api kecil dengan sedikit gula dan garam, lalu diaduk sampai mengental dengan tekstur saus yang diinginkan.
Panna Cotta
• 125 ml — susu cair
• 125 ml — cream
• 2 sdm — gula pasir
• 1 sdt — vanilla essence
• 1 sdt — gelatin powder
• 2 sdm — air putih
Saus Kurma
• 4 sliced — buah melon & pir
• 700 ml — air
• 25 pcs — kurma
• 1 sdt — garam
Peralatan
• Panci
• Mangkuk panna cotta
• Pisau
• Telenan
• PHILIPS HR2223/30 Blender
• Saringan
Panna cotta
• Rendam bubuk gelatin dengan air putih, diamkan sekitar 5 menit.
• Campur susu cair, cream, gula pasir ke dalam panci.
• Masak dengan api kecil.
• Masukkan campuran gelatin yang sudah didiamkan dan tambahkan vanilla essence.
• Aduk rata, masak hingga susu agak mendidih. Tapi jangan sampai terlalu lama.
• Masukkan ke wadah untuk didinginkan.
• Simpan di kulkas.
Saus Kurma
• Blender kurma dengan air.
• Masak dengan api kecil, masukkan garam dan gula sedikit.
• Masak sampai air agak berkurang dan teksturnya mengental seperti sauce.
• Saring dan sajikan di atas panna cotta.
“Kami melihat kebutuhan pelanggan untuk membeli bahan makanan segar tanpa perlu ke pasar. Pengiriman cepat pun semakin penting untuk menjaga kualitas makanan dan minuman ketika tiba di tangan pelanggan. Karena itu, kami meluncurkan fitur pengiriman cepat 2 Hours Delivery, yang dilengkapi dengan gratis ongkir untuk memberi pengalaman berbelanja yang menyenangkan di Blibli, khususnya menjelang dan saat Idul Fitri” kata Jessica Lim, Associate Brand Lead Blibli.
Fitur pengiriman cepat dari Blibli ada dalam program #HikmahRamadhan yang dihadirkan. Program ini juga menghadirkan berbagai promo menarik selama 32 hari mulai 12 April hingga 16 Mei 2021, yang termasuk cashback hingga 1 juta rupiah, exclusive brand deals, dan flash sale untuk produk dari beragam seller, termasuk UMKM.
Ini merupakan inisiatif dan komitmen Blibli pada “Customer Satisfaction First” yang diwujudkan dalam berbagai fitur layanan yang memudahkan berbelanja secara online, #KarenaKamuNo1. (SHM)
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/qnQI-NiKKeM" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
