Raffles Jakarta menggandeng dua Chef ternama untuk menyajikan pengalaman kuliner Meksiko yang sensasional. Menghadirkan Chef Mario Malvaez dari restoran Gaggan di Bangkok dan Chef Ricardo Lujàn dari Six Senses Bali. Keduanya akan bergabung dan menciptakan sajian kuliner Meksiko yang tak terlupakan.
Chef Mario Malvaez merupakan Executive Chef di Gaggan, restoran ini masuk ke dalam restoran terbaik dunia ke-5 dan juga mendapatkan penghargaan dalam 50 Restoran Terbaik Forbes The World pada tahun 2018. Ia memulai karirnya bekerja di kota Meksiko sebagai koki junior, dan kemudian mengambil kursus Seni Kuliner dan Gastronomi di University of the Cloister of Sor Juana. Perjalanannya kemudian membawanya ke dalam kapal pesiar selama 9 bulan sebelum mendarat di Asia Tenggara.
Chef Ricardo Lujàn, Executive Chef dari Six Senses Bali telah mempunyai pengalaman kuliner internasional selama lebih dari 15 tahun. Bermula saat ia kecil di Guadalajara di Meksiko, kini Chef Ricardo telah melakukan perjalanan keliling dunia sebagai koki tamu untuk mewakili Meksiko dan menyoroti popularitas masakan otentik Meksiko.
Nikmati sajian dari kedua Chef dalam Mexican Sensation di Raffles Jakarta. Pengunjung dapat menikmati, sarapan, makan malam, dan juga beragam tapas selama 20 hingga 23 Juni 2019. (AU) Foto: Dok. Raffles Jakarta.
