Terletak di jantung bisnis Mega Kuningan, JW Mariott Hotel Jakarta memanjakan tamu dalam perpaduan luar biasa dari kenyamanan, serta menawarkan berbagai pilihan bersantap dari masakan Barat, Jepang, Cina, dan lokal.
Menawarkan hidangan khas Kanton modern, Pearl Chinese Restaurant memperkenalkan Chef Daniel Foong sebagai Executive Chinese Chef terbarunya. Sang Chef yang lahir dari Malaysia ini telah memiliki pengalaman kuliner Tionghoa di berbagai Negara termasuk Malaysia, Makau, Hong Kong, China, dan lainnya.
Mempunyai spesialisasi di hidangan Kanton modern, sang Chef menghadirkan menu-menu baru yang unik dan modern.
Menciptakan hidangan khas dengan menggabungkan metode masak tradisional dengan presentasi modern, seperti Pan-Fried Foie Gras with Peking Duck and Crispy Beancurd Sheet, Sautéed Lobster with Crab Roe Paste serta Wok-Baked Pork Ribs with Five Spice Vinegar Sauce. (AU) Foto: Dok. JW Mariott Hotel
